30 Novembre 2021
Un Natale più sostenibile anche a tavola
Natale è alle porte e molti staranno già pensando al menù della Vigilia che, come…
19 Aprile 2021
SEASPIRACY: il nostro punto di vista.
Disponibile sulla piattaforma di streaming Netflix da circa un mese, il nuovo documentario Seaspiracy, diretto…
21 Dicembre 2020
La Tonnarella di Camogli: a urtima Tonæa:
Facile dire “che tonno che sei!”. Di sicuro è una frase che avete utilizzato o…
21 Dicembre 2020
I 100 giorni de Gornonn-a: la salatura delle acciughe in Liguria
L’acciuga, nome scientifico Engraulis encrasicolus, “anciôa” in ligure, è molto più che un semplice pesce…
1 Ottobre 2020
Cosa sono i sistemi di acquacoltura multitrofici integrati?
L’esponenziale crescita del numero di persone sulla Terra porta l’uomo ad affrontare nuove sfide, una…
