SEASTAINABLE

per un uso equo e sostenibile del mare e le sue risorse

LE TUE SCELTE
FANNO
LA DIFFERENZA

Mission

Valorizzare le piccole comunità costiere di pescatori che pescano in modo sostenibile, promuovendo un consumo di pesce responsabile e facilitando la consapevolezza nelle scelte dei consumatori.

SEAstainable comprende tre diversi progetti:

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MEROIR

Come per il vino, in cui “terroir” identifica tutti gli aspetti legati al territorio da cui proviene il vino, compresa la sua tradizione, anche il pescato può raccontarci la storia delle acque da cui proviene, dei pescatori e della comunità che ne beneficia. Da qui nasce l’idea di "Meroir", un termine per valorizzare la risorsa ittica, non solo come un prodotto commerciale e alimentare, ma soprattutto come una storia di interdipendenza fra persone e risorse naturali.

SEASTAINABLE SEAFOOD GUIDE

Le scelte dei consumatori nelle pescherie e le proposte nei ristoranti sono spesso limitate a poche specie ittiche e spesso sovrasfruttate. Il progetto, in collaborazione con Cookin’Med (oggi 'Nnumari) e alcuni tra i migliori chef del Mediterraneo, stila una guida che faciliti un consumo ittico più responsabile. Promozione di metodi di pesca sostenibili, prodotti locali e stagionali e specie “povere” sono alla base dei suggerimenti per il consumatore, contenuti nella nostra guida.

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SHARK C-LINE

Il progetto, sviluppato dal Centro Sperimentale per la Tutela degli Habitat (CESTHA) in collaborazione con Worldrise, valorizza i pescatori che utilizzano attrezzi da pesca per evitare la cattura accessoria di elasmobranchi, come squali, trigoni e razze. La ricerca e sviluppo di nuove tecniche di pesca vengono condotti insieme ai pescatori e ad oggi seppie, canocchie, murici, rapane e granchi blu vengono già pescati in modo sostenibile. L’obiettivo futuro è sviluppare una rete da pesca munita di dissuasori per impedire la pesca accidentale di squali grigi e trigoni.